UIN Jakarta Gelar Cooking Class & Fun Competition, Kenalkan Kekayaan Kuliner Nusantara ke Mahasiswa Asing

Lapangan Student center, Berita UIN Online - UIN Syarif Hidayatullah Jakarta menyelenggarakan kegiatan bertajuk Culinary Culture Exchange 2026  Indonesian Cooking Class & Fun Competition dengan tema "Discover Indonesia Through Its Flavors", kegiatan ini berlangsung di Student Center Hall, Selasa (4/8/2026).

Pada kegiatan ini, peserta lomba terdiri dari mahasiswa dan mahasiswi luar negeri yang berkuliah di UIN Jakarta dan juga terdapat 2 peserta dari Universitas Muhammadiyah Jakarta. 

Peserta yang mengikuti terdiri dari Negara Kamboja, uzbekistan, Thailand, gambia, nigeria, cambodia. 

Peserta memasak 3 jenis makanan yang terdiri dari nasi goreng, bakwan dan juga ayam katsu dalam durasi waktu 60 menit. Adapun indikator penilaian dalam kejuaraan terdiri dari Rasa 40%, Teknik memasak 20%,Presentasi 15%,Kebersihan 10%, Kerja sama tim 10%, Kreativitas 5%.

Kepala Pusat Bahasa dan Kerja Sama Internasional (PLKI),  Prof. Arif Zamhari, M.Ag., Ph.D., menyampaikan bahwa kegiatan ini bertujuan untuk mempererat persaudaraan antar sesama mahasiswa internasional di UIN Jakarta.

“Kebetulan cooking class dan fun competition, ini dimaksudkan untuk semakin mempererat persaudaraan antar sesama mahasiswa internasional yang ada di UIN Jakarta,” ujarnya.

Tidak hanya itu, Ia juga mengatakan bahwa ajang ini guna memperkenalkan kuliner khas indonesia, sehingga lebih dapat mengenal dan senang untuk tinggal di Indonesia.

“kita ingin memperkenalkan kuliner khas Indonesia, sehingga mereka semakin cinta dan semakin senang tinggal di sini dan semakin dalam mengetahui budaya khas Nusantara ini. Nanti makanan-makanan yang akan dimasak adalah makanan khas Indonesia,” ungkapnya.

Executive Chef dari Trembesi Hotel BSD, Chef Darfi Darli mengatakan kesannya terhadap mahasiswa yang sangat antusias untuk mempelajari masakan indonesia. 

“Sangat antusias dan pengen sekali mereka belajar tentang masakan Indonesia terutama masakan tradisional,” katanya.

Selain itu, Ia juga menambahkan bahwa hasil masakan yang dibuat memiliki rasa yang enak, dan mengajak mahasiswa untuk mempelajari masakan Indonesia lainnya.

“Rasanya juga enak semuanya, jadi pertahankan ya, pelajari masakan Indonesia. Soalnya banyak masakan Indonesia yang lainnya. Bukan cuma nasi goreng. Jadi just try all street food,” ujarnya.

Mahasiswi Hubungan Internasional UIN Jakarta yang berasal dari Kamboja, Krey Amiros mengungkapkan bahwa pengalaman yang didapat hari ini seru serta bisa kerja sama dengan mahasiswa dari berbagai negara. 

“Pengalaman saya hari ini seru banget, acara ini karena kita buatnya masing-masing negara tercampuran sama negara Thailand, Kamboja, terus ada banyak negara macam-macam gitu. saya bisa kerjasama karena acara ini buatnya secara kumpul. Tapi alhamdulillah kami buat secara gotong royong gitu,” ucap nya. 

Tak hanya itu, Ia menambahkan bahwa baru pertama kali memasak masakan Indonesia dan alhamdulillahnya mendapatkan juara 2 dari lomba ini. 

“Saya hari ini memasak masakan Indonesia, saya pertama kali memasak nasi goreng, bakwan. Alhamdulillah saya dapat juara dua,” tambahnya.

(Nosa Idea/Zaenal M./Fajri Nafisa/Foto: Tiara Abdhie)