تم إطلاق عسل كيو-وين، وهو ابتكار قائم على أبحاث كلية العلوم والتكنولوجيا بجامعة جاكرتا الإسلامية الحكومية، رسمياً.

قاعة الاجتماعات الرئيسية بكلية العلوم والتكنولوجيا، أخبار "أونلاين" - أطلق الفريق البحثي لكلية العلوم والتكنولوجيا (FST) بجامعة شريف هداية الله الإسلامية بجاكرتا، بقيادة البروفيسور الدكتور لا أودي سومارلين (Prof. Dr. La Ode Sumarlin, M.Si.)، رسمياً "عسل كيو-وين" (Madu Q-uin)، وهو منتج ابتكاري ناتج عن أبحاث تم تطويرها من خلال التعاون مع شركاء في قطاع الصناعة. أقيم حفل الإطلاق تحت شعار "تضافر الأبحاث والابتكار والصناعة من أجل الصحة والرفاهية"، والذي يمثل تجسيداً ملموساً لتحويل نتائج الأبحاث إلى منتجات تجارية (hilirisasi)، وتعزيز التعاون بين الجامعات وقطاع الأعمال لتقديم ابتكارات مفيدة للمجتمع، وذلك في قاعة الاجتماعات الرئيسية بكلية العلوم والتكنولوجيا بالطابق الثاني، يوم الأربعاء (1/7/2026).

حضر الفعالية نائب العميد للشؤون الإدارية العامة بالكلية، الدكتور أمبران هارتونو (Dr. Ambran Hartono, M.Si.)، ونائبة العميد لشؤون الطلاب والخريجين والشراكات، خديجة هولية (Khodijah Hulliyah, M.Si., Ph.D.)، وشريك التعاون التجاري لنتائج الأبحاث، الدكتورة ماهاني (Dr. Mahani S.P., M. Si.)، بالإضافة إلى أعضاء الهيئة الأكاديمية.

وفي كلمتها، ذكرت نائبة العميد لشؤون الطلاب والخريجين والشراكات، خديجة هولية، أن إطلاق "عسل كيو-وين" يعد جزءاً من التزام الكلية بتحقيق أبحاث ذات تأثير ملموس على المجتمع.

وقالت: "اليوم تقوم الكلية بهذا الإطلاق، وهو جزء من تطلعات جامعة UIN جاكرتا وكلية العلوم والتكنولوجيا في إنتاج أبحاث ذات تأثير من خلال الهيليريساسي (تحويل الأبحاث إلى منتجات). نأمل أن يحذو بقية الأساتذة حذو هذا الفريق، بحيث يتم الاستفادة من المزيد من نتائج الأبحاث من قبل المجتمع".

وقد عرّف رئيس الفريق البحثي لعسل "كيو-وين"، البروفيسور الدكتور لا أودي سومارلين، المنتج بأنه ثمرة عملية بحثية استمرت لسنوات طويلة.

وقال: "اليوم نطلق علامة (Madu Q-uin) التجارية، وهي واحدة من أنواع العسل التي نتجت عن أبحاث طويلة ومكثفة".

وعلاوة على ذلك، أشار إلى أن هذه الفعالية تُعد منصة لتعلم عملية تحويل الأبحاث إلى منتجات تجارية.

وأضاف: "نحن نريد أن نتعلم كيفية عملية الهيليريساسي للمنتجات، ونأمل أن تتبع هذه العملية خطوات تجارية كجزء من مجموعة الأبحاث المتعلقة بالتعاون بين قطاع الأعمال وقطاع الصناعة".

من جانبها، كشفت الدكتورة ماهاني، شريك التعاون التجاري، أن المنتج الذي تم إطلاقه يحمل اسم (Q-uin)، وهو اسم سهل الحفظ، معربة عن تفاؤلها بأن يصبح هذا المنتج مشهوراً في السوق الإندونيسية.

وقالت: "هذا منتج يحمل العلامة التجارية Q-uin، وهو اسم جميل جداً وسهل التذكر. لذا، فإن أملي وتفاؤلي كبير بأن يصبح عسل Q-uin أحد المنتجات الرائجة (Viral) في السوق الإندونيسية".

وتابعت موضحة أهمية الحفاظ على جودة العسل وفقاً للمعيار الوطني الإندونيسي (SNI) رقم 8664:2024. ووفقاً لها، يعد هذا المعيار مرجعاً لضمان جودة وأصالة منتجات العسل المتداولة بين الناس.

وأوضحت: "المعيار للعسل النقي موجود بالفعل في SNI 8664 لعام 2024. حيث توجد فيه المعايير ومتطلبات الجودة، وأحد أهمها هو نسبة الرطوبة. بالنسبة للعسل، يجب ألا تتجاوز نسبة الرطوبة 22 بالمئة، بينما بالنسبة لعسل التريغونا (Trigona) يجب ألا تتجاوز 27 بالمئة".

وبالإضافة إلى الرطوبة، شرحت أن التوصيلية الكهربائية تعد أيضاً مؤشراً مهماً في تحديد أصالة العسل.

وقالت: "إذا كانت أقل من 800، فهذا مؤشر على أن العسل مغشوش بالسكر، لأن السكر لديه توصيلية كهربائية منخفضة جداً، بينما العسل النقي يميل إلى أن تكون توصيليته الكهربائية عالية. فالعسل النقي، غير المخلوط بالسكر، تكون توصيليته الكهربائية مثالية إذا بلغت 800 على الأقل".

(نوسا إيديا / زين العابدين / سامبو سيد الأنوار / تصوير: أزكا رايسا)