أستاذ في جامعة شريف هداية الله الإسلامية الحكومية جاكرتا: برنامج الوجبات الغذائية المغذية المجانية قد يصبح أساسًا للصحة الوطنية
قاعة هارون ناسوتيون، أخبار جامعة- تعتبر السياسة الحكومية في شكل برنامج الوجبات الغذائية المجانية الذي يستهدف الأطفال في سن المدرسة بمثابة الأساس للصحة الوطنية. ويرجع ذلك إلى أن هذا البرنامج لا يعمل على زيادة تناول العناصر الغذائية والطاقة فحسب، بل يؤثر أيضًا على الأداء الإدراكي والنمو البدني والوقاية من التقزم.
صرحت بذلك البروفيسورة إينداه ولانداري، الحاصلة على درجة الماجستير في الطب الحيوي، خلال توليها منصب أستاذة الكيمياء الحيوية في العلوم الطبية الحيوية في جلسة مجلس الشيوخ المفتوحة بجامعة شريف هداية الله الإسلامية الحكومية جاكرتا، يوم الأربعاء (07/05/2025). في حفل تنصيبها، ألقت البروفيسورة إنداه محاضرة علمية بعنوان "دور الجزيئات، والتمثيل الغذائي، والطاقة في تحقيق مجتمع صحي مثالي: تحويل برنامج الوجبات الغذائية المغذية المجانية والأساس نحو إندونيسيا الذهبية 2045".
وفي كلمتها العلمية، بدأت البروفيسورة إنداه التركيز على أهمية فهم الجزيئات، والتمثيل الغذائي، والطاقة كأساس للصحة الوطنية المستدامة. وبحسب قوله فإن فهم مكونات جسم الإنسان والمسارات الأيضية التي تحدث داخله يحدد إلى حد كبير نوعية الصحة العامة.
"يجب على كل فرد أن يفهم الجزيئات التي يتكون منها جسمه، والتفاعلات الأيضية التي تحدث، وفوائد الطاقة المنتجة، لأن كل هذا يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالصحة والنمو والأنشطة اليومية والأمراض المختلفة التي يمكن أن تنشأ"، قالت البروفيسور بيوتيفول في كلمتها.
وأوضح أن خلايا الجسم تتكون من جزيئات مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية التي تتفاعل من خلال عملية الأيض لإنتاج (أدينوسين ثلاثي الفوسفات) كمصدر رئيسي للطاقة للوظائف الحيوية مثل الحركة وتركيب الخلايا والنقل الجزيئي والتواصل بين الخلايا.
وأضاف البروفيسور إنداه أن أدينوسين ثلاثي الفوسفات هو المفتاح للحفاظ على درجة حرارة الجسم مستقرة عند درجة حرارة مثالية تبلغ 30 درجة مئوية. وأضاف: "مع هذه الدرجة من الحرارة، يتمكن الجسم من الحفاظ على تنظيم الجزيئات ونشاط الخلايا للعمل بشكل طبيعي. وقد تكون التغيرات في درجة الحرارة مؤشرًا على وجود اضطراب أو حالة مرضية".
وفي هذا الصدد، أشاد البروفيسور إنداه بالخطوات التي اتخذتها الحكومة من خلال برنامج الوجبات الغذائية المجانية الذي يستهدف الأطفال في سن المدرسة. وبحسب قوله فإن هذا البرنامج لا يعمل على زيادة تناول العناصر الغذائية والطاقة فحسب، بل يؤثر أيضًا على الأداء الإدراكي والنمو البدني والوقاية من التقزم.
"يشكل هذا البرنامج أساسًا مهمًا لإنشاء الجيل القادم من أطفال إندونيسيا 2045 الذين يتمتعون بالتفوق والصحة البدنية والعقلية، من خلال تحسين التغذية وتعزيز نمو الطفل وتطوره." قال.
وفي كلمته العلمية، أكد البروفيسور إنداه أن التحول الغذائي الوطني لا يمكن فصله عن العلوم الطبية الحيوية الأساسية، وهذا جزء مهم من بناء إندونيسيا الذهبية الصحية والمرنة والتنافسية 2045.
ومن المعروف أن البروفيسور إنداه هو محاضر في كلية الطب جامعة سياريف هداية الله جاكرتا. أكمل أستاذ العلوم الطبية الحيوية في جامعة جاكرتا هذا تعليمه للدكتوراه (S3) في برنامج العلوم الطبية الحيوية، كلية الطب، جامعة إندونيسيا، في مجال الكيمياء الحيوية.
يركز العمل العلمي والبحثي للبروفيسور إنداه بشكل كبير على التفاعلات الجزيئية في جسم الإنسان وتأثيرها على الصحة. وتشمل بعض هذه الأبحاث البحث في عملية التمثيل الغذائي للحجاج في ظل الظروف القاسية، واستخدام دم الحيض للكشف عن البروتينات الناقلة، ودراسات العلاج بالحجامة ومستخلصات النباتات في دعم عملية التمثيل الغذائي للدهون.
شاهد تسجيل حفل تنصيب ستة أساتذة من جامعة شريف هداية الله الإسلامية الحكومية جاكرتا يوم الأربعاء (7/5/2025).
(Sabila Weliza/Fauziah M./Beruwitri Birulwalidain/Foto: M. Yahya)